■10分で…サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに千切りしょうが半分・水・酒・砂糖を中火にかける。

2. 2

   サバの半身を2等分し、皮目に包丁目を入れ皿に置き、熱湯をかける。
   湯切りしたさばをフライパンに入れ落としぶたをして4分煮る。

3. 3

   味噌とみりんを混ぜたものを煮汁に加える。
   弱火にし、途中で煮汁をスプーンなどですくって魚に回しかけながら4分煮詰める。

4. 4

   器に盛り、残しておいた千切り生姜を飾って～出来上がり。