マッシュルーム香る♪鶏もも肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとマッシュルーム はスライス。
   鶏もも肉は一口大に切って両面に塩胡椒、小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、火をつける。両面こんがりと焼いたら一度お皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎとマッシュルームをしなっとするまで炒める。いったん火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   3に牛乳、コンソメを加え、中火にしてよく混ぜたら鶏もも肉をいれる。
   ふつふつしてきたら弱火にして鶏肉に火を通す。

5. 5

   とろみがついてきたら塩胡椒で味を整え、お皿に盛ってパセリを降ったら完成！