スナップエンドウと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋を取り除き、水洗いし、水気を取ります。豚肉は、沸騰寸前のお湯でさっとくぐらせて湯通ししてザルに取ります。一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ豚肉を入れたら、塩胡椒し、すぐにスナップエンドウを入れます。豚肉はほとんど火が通っているので次々に材料を入れていきます。

3. 3

   スナップエンドウの色が鮮やかになったらオイスターソースと焼肉のたれを入れすぐに上下を返して、水大さじ１を入れてかき混ぜて蓋をします。そのまま時々上下に返します。

4. 4

   スナップエンドウが好みの硬さになったら器に盛りつけます。