うずらのたまごの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずらのたまごを水から茹でる。沸騰してから4分で止め水にひたし、殻をむく。全体にヒビを入れるとむきやすい。

2. 2

   調味料を全て鍋に入れる。

3. 3

   汁が煮詰まるまで中火で煮る。時々混ぜる。少し汁が残るくらいで火を消しごま油を入れる。

4. 4

   白ごまをふりかけ完成。