トロトロ卵でオープンオムレツのカフェ風♡トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、付け合わせのフルーツ(バナナ・キウイ・ネーブルオレンジ)を切っておく。
   ※お好みの形状で可。

2. 2

   ブロッコリーを小さめの一口大に切って、洗う。

3. 3

   赤パプリカを洗ってから、4mmほどの厚さにスライスする。

4. 4

   ピーマンを洗ってから、４mmほどの厚さにスライスする。

5. 5

   付け合わせのカボチャを1.5cmほどの厚さにスライスする。

6. 6

   ５のかぼちゃを、洗ってから、ラップに包み、レンジで１分半加熱する。

7. 7

   ２、３、４の野菜をまとめて、ラップに包み、レンジで１分加熱する。

8. 8

   ボールに卵を割って入れ、塩・こしょうをする。
   ざっくり溶いておく。

9. 9

   食パンをトースターで焼く。

10. 10

    フライパンにオリーブオイルを入れて、強火にする。
    フライパンが熱くなったら、一気に８の溶いた卵を入れて、手早く箸でかき混ぜたら、７の野菜をのせ、火を止める。

11. 11

    10を、フライ返しなどで、食パンの大きさに整える。(火は消したまま)

12. 12

    ９のトーストした食パンに、11のオムレツをフライ返しを使ってのせる。
    ６のかぼちゃを添える。
    カカオニブをバナナにトッピングする。

13. 13

    ケチャップとマヨネーズを交差するように、適量絞って出来上がりです。