残ってしまった鶏カラのリメイクサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残り物の鳥からは７ミリほどに切ります。きゅうりは、縦半分に切り斜め切りにした半月切り。、レタスは水洗い後よく水を切り、手でちぎります。玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎを、ぽん酢に入れて５分ほどおいておきます。玉ねぎの辛味が和らぐので、５分後１の鶏カラに絡めます。上下に返して、しばらくなじませます。

3. 3

   ボールにキュウリとレタスを入れてその中に２を入れて上下に返します。塩加減をみて好みで醤油を追加します。しばらくおいておくと野菜がしんなりしてくるので食べごろです。