牛すじじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき4分の1カットにし、水にさらしてでんぷん成分を洗い流す。

2. 2

   人参は食べやすい大きさにカット。
   牛すじは下処理済みを使用。

3. 3

   糸こんにゃくに熱湯をかけ、アクを抜く。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れじゃがいもと人参を炒める。

5. 5

   糸こんにゃくと牛すじを入れ炒め合わせ、砂糖、醤油、出汁つゆ、水を入れ、混ぜ合わせる。

6. 6

   落とし蓋をして中火〜弱火で13分程度煮る。

7. 7

   蓋を開け、強火〜中火にして軽く混ぜ合わせ、汁気を飛ばして、出来上がり(*≧∀≦*)