炊飯器で☆おさつケーキ レシピ・作り方
材料(8人分)
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 蜂蜜 大さじ2
- さつまいも 110g
- 牛乳 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 さつまいもを小さめのダイスカットにし、水洗いし、でんぷん分を洗い流して、ざるにあげておく。
- 2 ボールに卵、蜂蜜、オリーブオイルを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 3 2 に、さつまいもとホットケーキミックスを入れて、ボールのふちからさっくりとと混ぜ合わせる。
- 4 牛乳を入れて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。
- 5 炊飯器に入れ、ケーキモードで焼きあげる。
- 6 焼き上がり(*≧∀≦*)
-
7
5合炊きフッ素コートの炊飯器使用。
ケーキモードで45分です。
きっかけ
炊飯器でケーキを焼いてみたくて。
おいしくなるコツ
卵、蜂蜜、オリーブオイルを混ぜ合わせる段階で、出来ればハンドミキサーを使用し、しっかりと撹拌する。 さつまいもは生のままを混ぜ合わせる。
- レシピID:1050015138
- 公開日:2018/03/04
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つくったよレポート(1件)
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えふ・けいこ2018/10/24 17:03炊飯器にケーキモードがなかったので焼くのが大変でしたが、ふわふわで美味しかったです!おやつにぴったりです。
甘さ控え目です。
朝食にも、おやつにも♡