絶品！チキンと青梗菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取りのぞいてほぐし、人参は乱切り、玉ねぎは厚めにスライス、青梗菜は三等分にカットしておきます。

2. 2

   鶏肉は一口大にカットしましょう。

3. 3

   鍋にサラダ油をひいて火をつけたら、青梗菜をのぞいた【1】を加えて中火で炒めます。

4. 4

   【3】にある程度火が通ったら【2】を加えてさらに炒めます。

5. 5

   鶏肉の表面が白く火が通ったらカレー粉を加えてよく混ぜます。

6. 6

   水を入れてひと煮立ちさせたら弱火で煮込み、ニンジンが柔らかくなったらルーを加えて煮込みます。

7. 7

   最後に青梗菜を加えて煮込み、お好みの固さになったら完成。