材料（3人分）
- 牛豚合い挽きミンチ肉
- 250ｇ
- 卵
- 5個
- ☆しょうゆ
- 大さじ1.5
- ☆砂糖
- 大さじ1.5
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★塩
- 少々
- ★牛乳
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
- ご飯
- 丼3杯分
作り方
-
- 1
- フライパンに大さじ1/2の油を熱し、ミンチ肉を炒める。
-
- 2
- 1に☆の調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める(煮詰めすぎると固くなるので注意)
-
- 3
- ボールに玉子を溶き、★の調味料を加えてさっと混ぜ合わせる
-
- 4
- フライパンに大さじ1/2の油を熱し、3の玉子を流し入れポロポロしてくるまで菜箸を数本使って炒める
-
- 5
- 丼にご飯を盛り、2のお肉と4の玉子を盛り付けて出来上がり
きっかけ
仕事から帰るのが遅くなり、さっとできる簡単丼をと思い作りました
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