お気楽発酵生活♪蕪の千枚漬 レシピ・作り方
材料（蕪一個人分）
- 蕪 大きめ一個
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 出汁昆布 50グラム（カットされてたら1枚程）
- 鷹の爪（種を取り出し、細かく砕く） 1本
作り方
-
1
蕪の皮を剥き、3ミリ程の厚さの薄切りにし、塩を振ったら軽く揉んでから10分ほど置いた後に絞ります。
昆布は直火で軽く炙って、キッチンバサミで2センチ角に切ります。 - 2 ジップ付保存袋に酢と砂糖、（1）の蕪と昆布、鷹の爪を入れ冷蔵庫で一晩寝かせたら食べられます。
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ズボラ料理模索屋うちにゃん
ズボラによる、ズボラレシピ、簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。
丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。
おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！
作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪
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