帽子はいちご味！スノーマンのふわふわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーにバターとストロベリーパウダー,チョコペン以外の材料を入れて発酵までのコースでこね始める。
2. 2 １０分ほどこねたところでバターを加える。
3. 3 生地がこねあがったらいったん取り出して１５０ｇをいちご生地用にとりわける。

   

4. 4 生地１５０ｇにストロベリーパウダー３ｇを混ぜ込む。（残り１ｇは手順９で使う。）

   

5. 5 ムラなく混ざりピンク色の生地ができる。

   

6. 6 白い生地と、いちご味の生地が混ざらないように、オーブンペーパーを挟み、ホームベーカリーに戻し１次発酵を行う。

   

7. 7 １次発酵が終わったら、それぞれ１０分割し丸めて、布巾をかけて１５分置く。

   

8. 8 一つの雪だるまに白い生地といちご生地それぞれ２つずつ使って成形する。
   いちご生地は一つを円錐形にして帽子に、もう一つを細く伸ばしてマフラーにする。
9. 9 白い生地は丸め直し２個くっつける。
   マフラーは白い２つの生地のつなぎ目に巻くようにしてつける。
   帽子になる生地に、残ったストロベリーパウダーをまぶし、頭側にくっつける。

   

10. 10 ３５℃で４０分ほど２次発酵を行う。

    

11. 11 ２次発酵している間に、オーブンを１６０℃に予熱する。
    ２次発酵が終わったら、オーブンを１４０℃に下げて１６分くらい焼く。
12. 12 焼きあがって粗熱を取ったらチョコペンで顔やボタン、手など書き入れて完成。