さつまいも in ベーグル レシピ・作り方
材料（3人分）
- 強力粉 280g
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1
- サラダ油 20g
- ドライイースト 小さじ1
- さつまいも 50g
- ミックスナッツ 10g
- ココナッツパウダー 5g
作り方
-
1
さつまいもをさいの目に切って茹で、茹であがったら水を捨ててみりん大さじ2をかけ、粗く刻んだミックスナッツと和える。
-
2
強力粉、砂糖、塩、サラダオイル、ドライイースト、ココナッツパウダーを水180gと共にHBで練る。生地ができたら一次発酵させて広げ、細長く1をくるむ。
-
3
合わせ目をしっかり閉じて輪の形にし、大体二倍になるまで二次発酵させる。
-
4
両面30秒ほど茹で、お湯をよく切って180度20分ほど焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
