簡単でうまい！豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はクッキンペーパーなどで包んで３０分程度重しをし、水気を切っておきます。

2. 2

   カイワレは下部を切り落とし、２センチ程度の長さにカットしておきます。

3. 3

   もやしは１分程湯がいて冷水にさらし、水気を切っておきます。

4. 4

   カットした豆腐に塩こしょうをします。

5. 5

   小麦粉をまんべんなくつけます。

6. 6

   フライパンにゴマ油をひき、【３】の豆腐を焼きます。

7. 7

   両面に焼き目がついたら器に盛ります。

8. 8

   器に【７】の豆腐を盛りつけたら【３】のもやしを乗せます。

9. 9

   【２】のカイワレを乗せてポン酢をかけたら完成。