さっぱり♪アボカドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは1cm角に切り、レモン汁と和える。

2. 2

   じゃがいもとにんじんをレンジに3分ほどかける。

3. 3

   たまねぎを深めの器に入れ、お湯（分量外）をひたひたになるまで入れ、レンジに5分ほどかける。

4. 4

   鍋でベーコンを炒め、油分が出てきたらじゃがいも・にんじんを加えて炒める。

5. 5

   たまねぎ（水分も）・お湯・コンソメ・ローリエを入れ、5分ほど煮る。

6. 6

   火を止め、カレールーを入れる。ルーが溶けたら5分ほど煮込み、火を止めて余熱で味をなじませる。

7. 7

   カレーとごはんを盛りつけ、レモン汁ごとアボカドをのせ、パセリ・粉チーズをかける。