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さっぱり♪アボカドカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱり♪アボカドカレー

レモンの風味もプラス♪

作り方

  • 1

    アボカドは1cm角に切り、レモン汁と和える。

  • 2

    じゃがいもとにんじんをレンジに3分ほどかける。

  • 3

    たまねぎを深めの器に入れ、お湯(分量外)をひたひたになるまで入れ、レンジに5分ほどかける。

  • 4

    鍋でベーコンを炒め、油分が出てきたらじゃがいも・にんじんを加えて炒める。

  • 5

    たまねぎ(水分も)・お湯・コンソメ・ローリエを入れ、5分ほど煮る。

  • 6

    火を止め、カレールーを入れる。ルーが溶けたら5分ほど煮込み、火を止めて余熱で味をなじませる。

  • 7

    カレーとごはんを盛りつけ、レモン汁ごとアボカドをのせ、パセリ・粉チーズをかける。

きっかけ

アボカドが大好きなので。

おいしくなるコツ

たまねぎをレンジにかけておくことで、煮込み時間が短くてもおいしくいただけます。

レシピID: 1050010878

公開日:2014.04.24

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料理名
さっぱり♪アボカドカレー
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アボカドレモンカレー簡単

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