新じゃがのフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは芽をとり流水（水道水）をかけながらタワシで全体の汚れをとる

2. 2

   新じゃがは縦4等分に切り水につける
   ※大きい物は6等分にする

3. 3

   ②を水から揚げキッチンペーパーでしっかり水気を拭いたらポリ袋に入れ片栗粉を全体にまぶす

4. 4

   160度の揚げ油でじっくり揚げる

5. 5

   熱いうちに塩を全体にふりかけて出来上がり