キャベツ&ベーコン de ほっこりスープ♪ レシピ・作り方

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ぁゅmi
キャベツの甘みとベーコンの旨み♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

キャベツ
1/4玉
ベーコン
30g
塩コショウ
適量
固形コンソメ
2個
ローリエ
1枚
黒コショウ
適量
パセリ
適量
お湯
400ml

作り方

  1. 1
    キャベツを一口大のざく切りにし、レンジに3分かける。
  2. 2
    ベーコンを3cmくらいの大きさに切り、鍋を中火にして炒め、塩コショウする。
  3. 3
    キャベツ・お湯(ケトルで沸騰させたもの)・固形コンソメ・ローリエを鍋に入れ、煮立たせる。
  4. 4
    煮立ったら火を止め、余熱で味をなじませる。
  5. 5
    いただく際に黒コショウ・パセリをかける。

おいしくなるコツ

キャベツにあらかじめ熱を通すことによって、余熱だけでも十分味がなじみます。

きっかけ

キャベツをたくさんいただきたくて♪

公開日:2014/03/07

関連情報

カテゴリ
野菜スープベーコン
関連キーワード
キャベツ ベーコン スープ 簡単
料理名
キャベツ&ベーコン de ほっこりスープ♪

このレシピを作ったユーザ

ぁゅmi ○。. 食 べ る こ と は 生 き る こ と .。○

つくったよレポート( 1 件)

2016/01/18 20:21
水分が少なかったのは、もう少し煮るべきだったのかな? でも簡単に出来て良かったです(^^)
ミロ34
お返事が遅くなって申しわけありません。作っていただきありがとうございます☆

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