韓国風卵焼きケランマリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、長ネギ、ニラは全てみじん切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、【１】と★を入れてよく混ぜます。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油をひき、キッチンペーパーを使って余分な油を拭き取っておきます。

4. 4

   卵液をお玉１杯分入れたらフライパン全体に広げ、膨らんだところを箸を使って潰します。

5. 5

   フライ返しを使って箸か手前に巻き、巻き終わったら向こう側に寄せます。

6. 6

   さきほどの油を吸ったキッチンペーパーで油をひき、再度卵液を流します。(巻いた卵の下にも入るように)

7. 7

   卵液がなくなるまで【５】と【６】を繰り返します。

8. 8

   巻き終わったら包丁でカットして器に盛り完成。