たたき山芋のサラダ レシピ・作り方

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まいを☆
山芋も食感を楽しめるサラダです

材料（2人分）

山芋
150g
プチトマト
3個
塩蔵わかめ
20g
☆さとう
大さじ1
☆塩
少々
☆酢
大さじ2
☆すだちとゆずの香りポン酢
大さじ½

作り方

  1. 1
    プチトマトはくし切り、わかめは水につけて戻して食べやすく切っておく
  2. 2
    山芋は酢水につけてあく抜きをし、水気を拭いてすりこぎでたたく
  3. 3
    ☆の調味料を合わせて材料を混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫に眠っていた山芋を使おうと思った

公開日：2013/11/01
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