りんごの揚げパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんご、砂糖１０ｇ以外の材料をHBに入れ、一次発酵まで行う。
2. 2 りんごは５ミリくらいのさいの目に切り、砂糖10ｇをかけて水を全体にかけ電子レンジで２分ほどチンする。粗熱が取れるまで放置、」

   

3. 3 １次発酵が終わった生地を３センチくらいの大きさに丸め、２のリンゴをなかに入れます。
   ３０個くらい出来ると思います。

   

4. 4 くるくると転がしながら揚げます。ぷっくら膨らんでくるのでよい色になったら出来上がりです。

   

5. 5 今回は全部揚げパンにせず、半分ロールパンにしてみました。２次発酵後普通にオーブンで焼くと、ふっくら夕焼け色のパンが出来ます。

   

6. 6 中の写真です。ふわふわで美味しいですよ♪お試しください。