無駄無く使う!卵白とみょうがのお吸い物 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵白
- 卵2個分
- みょうが
- 1個
- ★水
- 1カップ
- ★松茸のお吸い物
- 1袋
- みじんぎりの青ネギ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- みょうがは縦細切りにしておきます。
-
- 2
- 鍋に★を入れて沸騰させたら、みょうがを入れます。
-
- 3
- 再度煮立ったら卵白を入れ、すぐに火を止めます。お吸い物を器に盛り、青ネギを散らしたら完成。
きっかけ
エッグベネディクトを作った時に余った卵白を利用して作りました。
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