まるでお肉屋さん!我が家のメンチカツ レシピ・作り方

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お肉屋さんで売っているようなジューシーなメンチカツがお家でも出来ちゃいます。
みんながつくった数 339

材料(7〜8人分)

合挽き肉
200g
タマネギ
1個
★卵
1個
★パン粉
大さじ2
★牛乳
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★ナツメグ
少々
★塩コショウ
少々
小麦粉(衣用)
適量
卵(衣用)
2個
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ボウルに、挽き肉・みじん切りにしたタマネギ・★を入れてよく混ぜます。
  2. 2
    【1】を8等分に分け、それぞれ空気を抜きながら形成します。
  3. 3
    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4
    170℃の油でじっくりと揚げたら完成。そのままでの十分美味しいですが、中濃ソースとケチャップを混ぜたソースをかけるとさらに絶品になります。
  5. 5
    本日3/7、「今日のPickupレシピ」にて紹介頂きました!有難うございます(T▽T)
    2017.3.7
  6. 6
    人気レシピで作る!「合い挽き肉」が主役の献立 6提案の「節約献立」にてご紹介頂きました!有難うございます(T▽T)2022.08.11

おいしくなるコツ

翌日食べる時は、トースターで焼くと衣がさっくりします。 沢山作って冷凍しておくと便利ですよ。

きっかけ

メンチはお肉屋さんでが定番だったのですが、思い切ってチャレンジしてみました。

公開日:2013/07/17

関連情報

カテゴリ
合い挽き肉メンチカツ
関連キーワード
メンチカツ 合い挽き肉 タマネギ 揚げ物
料理名
メンチカツ メンチ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 122 件)

2023/11/01 21:09
サクサクで美味しかったです♪ありがとうございます(^-^)
siromati
siromatiさん、いつもつくレポ有難うございます!たまには自宅で作るメンチもいいですよねぇ~♬それにしても美味しそうですね( ̄~; ̄)ジュル
2023/10/04 07:16
とても美味しく出来ました。 レシピ有難うございました。
¥890
いつもつくレポ有難うございます!こんがり揚がってて美味しそうですね( ̄~; ̄)ジュルこちらこそ有難うございました!

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