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キャベツと豆腐とエノキのお味噌汁 レシピ・作り方

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寝虎太郎
キャベツとエノキの旨みがしっかりと味わえる具沢山のお味噌汁です♪
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

キャベツ
２～３枚
えのき
小袋1/2パック
豆腐（３００g）
1/2丁
だし汁
６００～８００ｃｃ
味噌
大匙３～適量
小葱（小口切り）
彩りにお好みでトッピング
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作り方

  1. 1
    キャベツの葉部分は手でちぎり、芯部分は薄くスライスする。

    だし汁にキャベツを入れて火にかけ、煮立ったら食べやすく切ってほぐしたエノキも加え、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    好みの加減に煮えたらさいの目に切った豆腐を加える。
  3. 3
    豆腐が温まったら味噌を溶き入れて完成♪
  4. 4
    今回は彩りに小葱をトッピングしました♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は温まる位でOK(^^♪

きっかけ

夕食用(^_^)

公開日：2012/11/05
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

寝虎太郎 ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！ 最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/07 05:00
寝虎太郎さん　こんにちは 昨日の朝の味噌汁は　こちらを参考に キャベツの甘味がジュワ～っと とっても美味しく戴きました＾＾
Startrek
Startrek先生♪おはようございま～すヾ(´^ω^)ノ☆ 甘く煮えたキャベツの味噌汁って大好きなんです♡ 美味しく食べて頂けて嬉しいです♪レポ感謝です☆☆

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