1人分　衣笠丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを軽く茹でて油抜きをしてから水気をしぼります

2. 2

   卵を軽く溶きます　（白身が残っているくらいがおいしい）

3. 3

   鍋にめんつゆ、みりん、水を煮立て、適当に切ったねぎと油揚げを加えます

4. 4

   火が通ったら卵でとじます　（半熟状に）

5. 5

   丼に盛り付け粉山椒をふって完成です