フライパンでブリの塩麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩麹をぬります。

2. 2

   酒にチューブしょうがをまぜて(1)に入れて10分間置き、ブリを裏返して10分間置きます。

3. 3

   フライパンにフライパン用のアルミ箔をしいてブリの両面を焼きます。

4. 4

   火を止めてブリをアルミ箔で包み、余熱で蒸し焼きにします。