塩麹でから揚げ♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹でから揚げ♪
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩麹 大さじ1; ニンニク、しょうが(チューブ) 各1㎝; 卵 1/2個; 片栗粉 大さじ3

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1時間以上
300円前後

AKI416

塩麹のおかげで、胸肉でもしっとりフワッと仕上がります！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏胸肉: 1枚

塩麹: 大さじ1

ニンニク、しょうが(チューブ): 各1㎝

卵: 1/2個

片栗粉: 大さじ3

作り方

1

胸肉は食べやすい大きさに切り、塩麹、ニンニク、しょうがをよくもみ込み30分以上おく。
2

卵液をもみ込み、片栗粉をつけ油で揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下味をよくもみ込む。

きっかけ

流行りの塩麹を使ってみたくて！

公開日：2012/02/28

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このレシピを作ったユーザ

AKI416 のんびり楽しくお料理してます★

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/27 19:54

胸肉がしっとり、ジューシーに変身して、おいしかったです。

ゆうまま１２３０

最近は、塩麹＆胸肉が定番です(^-^) 作ってくれてありがとうございます。

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