材料（１人分）
- 白ネギ
- 1/2本
- 卵黄
- 1個
- かつおぶし
- 適量
- だし醤油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 白ネギの白い部分を１ミリ厚の小口切りにする。
-
- 2
-
- 卵黄を中央に乗せ、かつおぶしをたっぷりかける。
-
- 3
- 醤油をかけて混ぜて召し上がれ。
おいしくなるコツ
画像は、卵黄が隠れない程度にかつおぶしをかけましたが、たっぷりかけた方が美味しいです。だし醤油がなければ、普通の醤油でも濃縮タイプのめんつゆでもOKです。
きっかけ
実家の母から教わりました。
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