材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- 玉葱
- １個
- コチュジャン
- 大さじ２
- 醤油・水飴・胡麻油・酒・水・味噌
- 各大さじ１
- 顆粒だし
- 小さじ１
- 摩り下ろしにんにく
- １カケ分
作り方
-
- 1
- 鶏肉は食べやすい大きさに切って酒でもみこんでおく。
玉葱も食べやすく切っておく。
-
- 2
- フライパンに胡麻油を敷きにんにくを炒めて香りを出す。
そこへ１を入れて火を通す。
-
- 3
- コチュジャン、水、顆粒だし、醤油、水飴、味噌をあわせておく。
-
- 4
- ２へ３のあわせ調味料を入れてよく絡める。
よく火が通ったらできあがり。
おいしくなるコツ
玉葱は火を通しすぎないほうが美味しいですよ。
きっかけ
もも肉と違って油分が少なく食べにくい胸肉を辛味をつけてご飯が進む一品にしあげてみました。
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