材料（２人分）
- 塩さば
- 半身2枚
- ＊酒
- 小匙２
- 薄力粉
- 適量
- ごま油
- 適量
- ピーマン（お好みで）
- 3個
- ☆ヤマサ 昆布ぽん酢
- 大匙１強
- ☆おろし生姜（チューブ）
- １～２ｃｍ
作り方
-
- 1
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- サバは骨とヒレを取り除き（←やらなくてもOK）、1枚を２～３カットする。
酒を振って１０分位置き、両面に、茶漉しで薄く薄力粉を振る。
-
- 2
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- ごま油を引いて熱したフライパンで皮目の方から焼き、隙間で付け合せの野菜も焼く。
（今回はピーマンですが、葱等も合います）
-
- 3
-
- 酒少量（分量外）を振り入れて蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通し、☆を加えてフライパンを揺すり、ざっと絡めたら完成♪
おいしくなるコツ
お好みで一味を振ったりしても美味しいです(^^♪
きっかけ
簡単で美味しい(^_^)
サバ焼き^m^♪
簡単で美味しい☆