ナスとトマトのパスタ レシピ・作り方

ナスとトマトのパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
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沢山作ったら小分けにして冷凍保存も可能です!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ナスは輪切りにして塩水に浸けておきま、トマトはくし切りにします。パスタは時間通りに茹でましょう。
  2. 2 熱したフライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
  3. 3 にんにくの香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。
  4. 4 ナス・トマト・ホールトマト・中濃ソースみじん切りにしたバジルを加えたらさらに炒め、パスタを加えてよく混ぜます。
  5. 5 コンソメの素・塩を加えて味を整えたら完成。

きっかけ

たくさん頂いたナスと父が育てたミニトマト、そして私が育てたバジルを使って作ってみました。

おいしくなるコツ

今回はミニトマトを使いましたが、もちろん普通のトマトでも美味しいですよ!

  • レシピID:1050004260
  • 公開日:2011/09/20
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
ナス ミニトマト パスタ バジル
料理名
パスタ スパゲティ 
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