ナスとトマトのパスタ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ナスは輪切りにして塩水に浸けておきま、トマトはくし切りにします。パスタは時間通りに茹でましょう。
- 2 熱したフライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 3 にんにくの香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。
- 4 ナス・トマト・ホールトマト・中濃ソースみじん切りにしたバジルを加えたらさらに炒め、パスタを加えてよく混ぜます。
- 5 コンソメの素・塩を加えて味を整えたら完成。
きっかけ
たくさん頂いたナスと父が育てたミニトマト、そして私が育てたバジルを使って作ってみました。
おいしくなるコツ
今回はミニトマトを使いましたが、もちろん普通のトマトでも美味しいですよ!
- レシピID:1050004260
- 公開日:2011/09/20
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- パスタ スパゲティ
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