鶏むね肉とニンニクの芽のピリ辛南蛮味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉（細切り）
- １５０ｇ
- ＊酒
- 大匙１
- ＊砂糖
- 小匙1/2
- ＊おろし生姜
- 小匙１
- 片栗粉
- 大匙１位
- サラダ油
- 適量
- ニンニクの芽（３cm位カット）
- 1/2束（５０ｇ）
- 人参（幅細めの短冊切り）
- ３０ｇ位
- 玉葱（薄めの串型切り）
- １２０～１３０ｇ
- ☆たみ婆ちゃんのピリ辛南蛮味噌
- ４５～５０ｇ位
- ☆酒
- 大匙２
作り方
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- 1
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- お肉に＊を揉み込んで常温に戻し、野菜は切り、☆を合わせておく。
-
- 2
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- ごま油を引いたフライパンで肉を炒め、大体ほぐれて色が変わったら野菜も入れて炒める。途中、蓋をして弱火にし、玉葱が透き通った感じになるまで火を通す。
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- 3
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- ☆を加えて火を強め、全体に程よく絡んだら完成♪
おいしくなるコツ
豚肉も合います～(^^♪
きっかけ
簡単おかず(^_^)
でもスタミナ系の肉野菜炒めにも凄く合うんです！