うすうすチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を切り取り千切りにします。
   （※芯は味噌汁に入れました。）

2. 2

   まな板にサランラップを敷き、ムネ薄切り肉を1枚ずつ並べます。

3. 3

   両面に塩・コショウをふりかけます。

4. 4

   両面にまんべんなく小麦粉をふりかけます。

5. 5

   調理用ボウルにたまごと豆乳を入れてときたまごを作ります。

6. 6

   ④にときたまごをつけます。

7. 7

   両面にパン粉をつけます。

8. 8

   天ぷら鍋にサラダ油を入れて、パン粉を落としてスーッと浮いてくる温度になったら、⑦を入れて揚げます。

9. 9

   両面がきつね色になったら取り出し、油を切ります。

10. 10

    皿にキャベツの千切りとチキンカツを盛り合わせます。