材料（１人分）
- そば
- １玉
- めんつゆ
- １/２カップ
- 水
- １/２カップ
- ナス
- １/２個
- ピーマンの天ぷら
- １個
- タマネギ
- １/４個
- とろろ
- お玉一杯分
- 大葉
- ２枚
- 小麦粉
- １/２カップ
- 水
- １/２カップ
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ★天ぷら★
小麦粉：水＝１：１で作った衣にくぐらせて油で揚げましょう。(今回はナス・ピーマン・千切りにしたタマネギとピーマンのかき揚げ)
-
- 2
- 麺は冷水でしめて器に盛り、水とめんつゆを混ぜたそばつゆを注ぎます。
-
- 3
- ナスの天ぷら、ピーマンの天ぷら、かき揚げ、とろろを乗せ、とろろの上に刻んだ大葉をのせたら完成。
おいしくなるコツ
１)そばつゆは冷蔵庫でよく冷やしておきましょう！
２)のせる具材はお好みで！(具材例：みょうが・納豆・おくら・ポーチドエッグ)
３)七味やわさびを加えて召し上がれ♪
きっかけ
夏の暑さに負けないように食べられるそばです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません