材料（２～３人分）
- 豚切り落とし肉
- １５０ｇ
- 新玉葱（薄めの串切り）
- ２５０～３００ｇ
- 人参（千切り）
- ３０～４０ｇ
- にら（ざく切り）
- 1/2束分
- 豆板醤
- 小匙1/2～１
- ごま油
- 適量
- ＊醤油
- 大匙２
- ＊おろし生姜
- 親指1本分
- ＊三温糖
- 大匙２
- ＊おろしにんにく（チューブ）
- 1ｃｍ～適量
- ＊酒
- 大匙１
作り方
-
- 1
-
- フライパンにごま油を引いて肉を軽く炒め、ほぐれたら豆板醤を加えて更に炒める。新玉葱・人参も加えて炒め、全体に油が回ったら蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
-
- 2
-
- 玉葱が透き通って柔らかくなったら＊を加え、火を強めて炒める。（写真は調味料を加える前）
-
- 3
-
- 全体にタレが絡んで汁気が飛んだらニラを加えて大きく混ぜ、ニラが色鮮やかに変わってしんなりとしたら完成♪
-
- 4
-
- 新玉葱がトロ～ンと絡み、甘辛い味でご飯に乗せても美味しいです(^・^)！
おいしくなるコツ
この分量の調味料でニラ1束入れてもOKです。私は今回1/2束しか無かったので～(^_^;)
きっかけ
ガツンとスタミナ系で(^_^)