手作りが一番おいしい!!いわしのつみれ揚げ レシピ・作り方

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*あやじ*
おうちで作ったらヘルシーで栄養満点!簡単・ヘルシー・安い!!
みんながつくった数 6

材料(4人分)

いわし(三枚おろし)
6匹
★卵
1個
★味噌
大さじ1/2
★片栗粉
大さじ1
★生姜すりおろし
大さじ1
ねぎ
1/4本
ごぼう
1/4本
揚げ油

作り方

  1. 1
    フードプロセッサーでいわしと★の材料を全部入れミンチにする。小骨はとらなくてOK。
  2. 2
    ねぎは荒みじん切り、ごぼうはささがきにしてあく抜きする。
  3. 3
    ①と②を合わせる。
  4. 4
    食べやすい大きさにスプーンですくい熱した揚げ油に落とし入れて揚げる。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーでしっかりなめらかにするとふんわり柔らか食感に。

きっかけ

父が好きなさつま揚げを手作りで健康的にできたらと思って。

公開日:2011/06/03

関連情報

カテゴリ
いわしいわしのつみれ
関連キーワード
おかずの星2011 さつま揚げ つみれ ごぼう
料理名
いわしのつみれ揚げ

このレシピを作ったユーザ

*あやじ* お酒の好きな旦那さまの為に新しいおつまみを日々研究。簡単においしいおかず、冷蔵庫の常備菜のレシピやお菓子のレシピ★

つくったよレポート( 4 件)

2020/04/11 15:52
油を少なくして揚げ焼き風でつくりました!野菜の歯応えがいいですね!簡単でした♫
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
レポートありがとうございます! 揚げ焼き風いいですね!ぜひ参考にさせてください!
2019/08/31 12:20
炒め揚げにしてみました。イワシが手作りだとふっくら生姜がいい感じで臭みがとれますね。ゴボウとねぎの相性バッチリで美味しかったです
とらき3
レポートありがとうございます!炒め揚げいいですね!市販の物とはまた違って美味しいですよね☆ぜひまた作ってくださいね!

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