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いわし
レシピ詳細
手作りが一番おいしい!!いわしのつみれ揚げ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
*あやじ*
おうちで作ったらヘルシーで栄養満点!簡単・ヘルシー・安い!!
みんながつくった数
6
件
材料(4人分)
いわし(三枚おろし)
6匹
★卵
1個
★味噌
大さじ1/2
★片栗粉
大さじ1
★生姜すりおろし
大さじ1
ねぎ
1/4本
ごぼう
1/4本
揚げ油
作り方
1
フードプロセッサーでいわしと★の材料を全部入れミンチにする。小骨はとらなくてOK。
2
ねぎは荒みじん切り、ごぼうはささがきにしてあく抜きする。
3
①と②を合わせる。
4
食べやすい大きさにスプーンですくい熱した揚げ油に落とし入れて揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
フードプロセッサーでしっかりなめらかにするとふんわり柔らか食感に。
きっかけ
父が好きなさつま揚げを手作りで健康的にできたらと思って。
公開日:2011/06/03
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関連情報
カテゴリ
いわし
いわしのつみれ
関連キーワード
おかずの星2011
さつま揚げ
つみれ
ごぼう
料理名
いわしのつみれ揚げ
このレシピを作ったユーザ
*あやじ*
お酒の好きな旦那さまの為に新しいおつまみを日々研究。簡単においしいおかず、冷蔵庫の常備菜のレシピやお菓子のレシピ★
つくったよレポート(
4
件)
2020/04/11 15:52
油を少なくして揚げ焼き風でつくりました!野菜の歯応えがいいですね!簡単でした♫
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
レポートありがとうございます! 揚げ焼き風いいですね!ぜひ参考にさせてください!
2019/08/31 12:20
炒め揚げにしてみました。イワシが手作りだとふっくら生姜がいい感じで臭みがとれますね。ゴボウとねぎの相性バッチリで美味しかったです
とらき3
レポートありがとうございます!炒め揚げいいですね!市販の物とはまた違って美味しいですよね☆ぜひまた作ってくださいね!
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