豚ロースのアスパラまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの薄切りから脂の部分を取り除きます。

2. 2

   アスパラの下の半分は、包丁の背で皮をそぎ、上の部分もあわせて、ロースの幅と同じくらいの長さにきります。

3. 3

   切ったアスパラを３、4本をあわせて、ロースを巻きます。

4. 4

   醤油とミリンをあわせた容器に３）を入れて、表面にしみこませたら、熱く熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き、ふたをして、弱火にして焼きます。

5. 5

   残った醤油とミリンをあわせた調味料はフライパンに流しいれ手おきます。

6. 6

   肉に十分火が通ったら火からおろします。