材料（２人分）
- 豚切り落とし肉
- １５０ｇ
- エリンギ
- 2本
- ごま油
- 適量
- ＊醤油
- 大匙1強
- ＊きび砂糖（or上白糖）
- 大匙１
- ＊みりん
- 小匙１
- ＊顆粒だし
- １つまみ
- ご飯
- 2膳分
- ＊水
- 大匙１
- ブラックペッパー
- 適量
- 白いりごま（お好みで）
- 少々
- 刻みのり（お好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- 豚肉は一口大に切り、エリンギは長さと幅を半分に切ってから4～5㎜スライスにする。
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- 2
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- フライパンにごま油を熱して①を炒め、全体に油（と脂）が回ったら＊を加えて煮絡めながら照りが出るまで炒める。
-
- 3
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- 丼にご飯を盛り②を乗せて海苔とゴマを振って完成♪
おいしくなるコツ
お好みでタレにおろしにんにくを少量加えても美味しいです(^^♪
きっかけ
簡単ランチに(^_^)