もったいない(゜o゜)♡南瓜の種は栄養満点おやつ！ レシピ・作り方
作り方
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- 南瓜の種を洗って表面のワタやヌメリをざっと取る。玉葱ネット等に入れてこすり洗いすると楽です。
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- 2
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- 広告や新聞紙に広げて乾かし、表面が軽く乾いて、すべらなくなるまで１～２時間置く。（２～３日とか放置して完全に乾いてしまうと③ですごく時間がかかります）
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- 3
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- 表面が乾いてるだけで、皮には充分水気があるので手で簡単に剥けます。一気に全部剥いてしまいます。この方法だと緑の薄皮も剥けてしまいますが、お菓子の飾りに使うわけでもないのでいいかと。
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- 4
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- 広げて1晩乾かします。
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- 5
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- フライパンに④を入れて弱火～中火にかけ、木べら等で混ぜながら乾煎りする。パチンと弾けて飛ぶ種もあるので注意して(^^♪
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- 平たかった種がぷっくり膨れて松の実やピーナツの様になって来たら火を止めて塩を振り入れ完成♪
おいしくなるコツ
皮を剥かずに煎っても皮ごと食べられるけど、剥いた方が断然美味しいです(^^♪七味やシナモンシュガー等、お好みで味付けしても(^・^)！
きっかけ
南瓜の種が出たので(^_^)