簡単・ジューシー♪オーブンで豚もも肉の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ももブロック肉
- ５００ｇ
- クレイジーソルト
- 小匙１～２
- クッキングシート
- 適量
- ＊市販のステーキソース（or焼肉のたれ）
- 大匙４位
- ＊ホースラディッシュ（チューブ）
- ４～５cm
- 付け合せの野菜
- お好みで
作り方
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- 1
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- 豚肉にクレイジーソルトを満遍なくまぶし、常温で３０分程度置く。
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- 2
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- オーブンを２３０℃に余熱し、クッキングシートに豚肉を乗せてクルンと巻き・・・
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- 3
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- 両端を折り曲げる。
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- 4
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- 天板に乗せて１５分焼き、そのまま１０分程度オーブンに入れておく（余熱利用）。その間に＊を混ぜ合わせてソースを作っておく。
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- 5
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- こんな感じに蒸し焼きになり、肉汁が沢山シートに溜まっています。肉汁もお好みでソースに加えて下さい♪
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- 6
- 肉を薄３mm程度にスライスし、千切りレタス等の上に盛り付けてソースをかけたら完成です！
おいしくなるコツ
肩ロースでも、もちろん美味しいですよ（＾о＾）！我が家はガスオーブンでこの焼き時間・温度が丁度良いですが、電気オーブンで火力が弱いようなら④で長めにオーブンの余熱を利用したら良いかと思います♪
きっかけ
お安い豚もも肉を簡単に美味しく(^_^)
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