おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
肉
鶏肉
その他の鶏肉
レシピ詳細
アプリで広告非表示を体験しよう
コチュジャンで照り旨☆鶏のくわ焼き レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約30分
500円前後
寝虎太郎
結構こってりなので丼にもいいです(^_^)♪
材料(2~3人分)
鶏もも肉
2枚
*にんにく醤油
大匙3
*酒
大匙3
*三温糖
大匙2
*コチュジャン
小匙1
生姜汁
小匙1位
ごま油
適量
長葱
適量
アプリで広告非表示を体験しよう
作り方
1
鶏もも肉は平らになる様に開き、余分な脂肪は取り除き、皮目にフォークで数箇所穴を開けておく。
2
①と*をビニール袋に入れて空気を抜いた状態で、常温に30分以上置いておく。
3
フライパンにごま油を熱し、汁気を切った②を皮目を下にして焼いていく。
4
皮目に焦げ目が付いてきたら肉を裏返し、酒少々(分量外)を振って蓋をし、蒸し焼きにする。その間に葱を白髪葱にして水にさらし、水気を切っておく。
5
肉に火が通ったら②で袋に残った調味料と生姜汁を入れ、軽く煮詰める。
6
肉にタレを絡めながら照りが出るまで煮詰めて火を止める。
7
食べやすい大きさにカットして白髪葱を乗せ、フライパンに残ったタレをかけ回して完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
コチュジャンを入れると焦げやすくなるので目を離さない方がいいです(^_^)♪
きっかけ
ちょっとこってりさせようと思い、コチュジャン風味にしてみました(^_^)
公開日:2011/02/20
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏のくわ焼き
このレシピを作ったユーザ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています! 最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテスト
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「きゅうり」!>
その他の鶏肉の人気ランキング
1
位
お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
2
位
ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ!!
3
位
パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
4
位
鶏肉と大根の甘辛煮
5
位
Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
6
位
カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
7
位
照り焼き梅じそチキンロール
8
位
鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
9
位
手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆
10
位
手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
その他の鶏肉のカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
梅干し
TOP10
きゅうり
TOP10
父の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
冷やし中華
TOP10
そら豆
TOP10
生姜(新生姜)
TOP10
いわし
TOP10
梅
TOP10
酢
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
カレーライス カレールー
2
位
きゅうり
3
位
ジャガイモ ニンニク
4
位
エビ
5
位
生湯葉
6
位
薫
7
位
サンドイッチ
8
位
じゃがいも
9
位
さつまいも
10
位
ささみ
関連する献立
中華の定番料理と鶏肉で!!「酢鶏」献立
鶏肉でも作れる!「鶏チャーシュー」献立
人気の春巻きでいただく!「ささみ」が主役の献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
グルテンフリーの簡単ホロホロクッキー
鮭のムニエル
メロン子と孟宗筍の中華炒め
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ
カプレーゼ風ピザ
昔ながらのオムライス
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする