材料（３人分）
- 子持ちカレイ
- ３切
- しょうが
- １片
- ★水
- １/２カップ
- ★酒
- １/４カップ
- ★醤油
- １/４カップ
- ★みりん
- １/４カップ
- ★砂糖
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ★の調味料と千切りにしたしょうがを鍋に入れて煮立たせます。
-
- 2
- カレイを入れたら中火の弱にして１０分程煮たら完成。
おいしくなるコツ
１)煮ている途中で煮汁をカレイにかけてあげて下さい。
２)煮すぎると味が濃くなりますので注意して下さい。
３)甘さ・しょっぱさはお好みで調節して下さい。
きっかけ
幼い頃から大好きな一品を作ってみました。