材料（3人分）
- ぶり切り身
- 3切れ
- 大根
- 7cm
- ネギ青い部分
- 2本分くらい
- ○醤油
- 50cc
- ○みりん
- 50cc
- ○酒
- 50cc
- ○砂糖
- 大さじ1
- ○おろししょうが（チューブ）
- 3cm
作り方
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- 1
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- 皮をむいて切った大根をシリコンスチーマーに入れてふたをしてレンジで10分チンします。
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- 2
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- 沸騰したお湯に酒を大さじ1を入れてサッとゆでます。
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- 3
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- 氷水に入れてます。
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- 4
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- 大根にぶりとネギと煮汁（○印の調味料）を入れて10分チンして冷めるまで置いておきます。
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- 5
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- 冷めた出来上がりのぶり大根です。
おいしくなるコツ
手順②③をしてぶりの臭みをとるとおいしいです。
きっかけ
シリコンスチーマーでぶり大根ができるかな？って作ってみました。