肉汁じゅわっと柔らかジューシーハンバーグෆ̈ レシピ・作り方
材料（4 人分）
作り方
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1
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める
お皿に移し冷ましておく -
2
ボウルに卵、牛乳、パン粉を混ぜておく
-
3
冷えたひき肉に、手順1、2、材料⭐、あれば◎を混ぜる
水を大さじ1入れ、良くコネる
柔らか過ぎなければ、水をもう大さじ1足してコネる
-
4
8個出来ました
かなり柔らかめです
空気を抜きながら形を整え、温めたフライパンで焼く
弱火〜中火で1、2分両面に焼き色を付ける
-
5
弱火で水少々(分量外大さじ2程度)加え、蓋をして、6〜8分蒸し焼きにする
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