ハンバーグきのこトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600ｗで３分加熱し火を通してから冷ましておく。
   牛乳とパン粉を合わせて浸しておく。

2. 2

   ボウルにひき肉と塩を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
   たまごと、1の玉ねぎ、パン粉も入れて、さらによく捏ねる。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ２を敷き、中火にかける。
   ハンバーグの生地を４等分して丸め、両手の間をたたきつけるように空気を抜き、並べ入れる。

4. 4

   ふちの色が焼き色になったら、裏返して火を弱めふたをして中まで火を通す。
   焼けたらお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンの油を拭き取り、しめじを入れて炒める。
   火が通ったら、トマトと○印の材料を全て入れて、お好みまでトマトを煮込んでソースにする。
   ソースをハンバーグにかけたら完成☆