☆★ベーコンとミックスベジタブル入り♪ひじき煮★☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 乾燥ひじき（今回は長ひじき） 1袋（11g）
- ベーコン 60g
- 冷凍ミックスベジタブル 大匙山盛り4杯
- 胡麻油 大匙1
- ⚪️水 大匙5（75cc)
- ⚪️白だし 大匙1
- ⚪️昆布つゆ 小匙1
- ⚪️みりん 大匙2
- ⚪️砂糖 大匙1
作り方
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1
今回はこちらの「長ひじき」を使用しました。適度な食べ応えがあります。通常のものでも勿論OKです。
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2
乾燥ひじきを水で戻し、ザルに上げておきます。水で戻すときはメーカーの戻し方に従って戻します。
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3
ベーコンは2cm幅くらいに切ります。
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4
厚鍋かフライパンに胡麻油を熱し、ベーコン、ひじき、凍ったままのミックスベジタブルを入れて炒めます。
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5
油が回ったら、分量の水と⚪️印の調味料を加えて、強火で水分を飛ばすように混ぜながら煮ます。まだ煮汁が少々残っている状態で、そのまま冷ましておきます。※味が沁みます。
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6
皿に盛って出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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とらねこのぱせり2024/04/05 17:07
めーぷんぷいさん✨ミックスベジタブルなかったので、人参、冷凍庫から出てきた枝豆やとうもろこし等とベーコンでひじき煮で作りました☘️レポ、ありがとうございます♥️
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