ピーマンとえのきの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、細く切ります。
   えのきは、５cm幅に切ります。

2. 2

   フライパンに油をひき、ピーマンとえのきを入れて炒めます。

3. 3

   えのきに火が通ったら、酒、鶏がらスープを入れます。

4. 4

   水分が飛んだら砂糖を入れて軽く混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れサッと混ぜます。

5. 5

   火を止め、かつお節を入れて混ぜたら完成です。