春キャベツとアサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは水を張ったボウルの中でこすり洗いする。

2. 2

   春キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

3. 3

   深めのフライパン（又は鍋）に先にキャベツを入れ、アサリを全体に拡げるように乗せる。

4. 4

   酒を回しかけて、蓋をして火にかける。

5. 5

   アサリの口がすべて開いたら完成。

6. 6

   アサリの塩味によって変わるので、味見をしたうえで、お好みで醤油を回しかけてください。