水とスープの素の割合は各メーカーの表示に合わせていただくのですが、貝からの良いスープが出ますので素は控えめでちょうど良いかと思います。生姜千切りはかなりたっぷりが身体もポカポカ美味しいです。塩味は加えませんでした。
台湾旅行でいただいたのはアサリのスープでしたが、同じように生姜を効かせても美味しいのでは、と思いつくってみました。
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