豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳は、常温に戻しておきます。

2. 2

   かぼちゃは、５mm幅で切り、600wで2分レンチンします。

3. 3

   キャベツは、２cm幅に切ります。
   長ネギは、斜めに薄切りにします。
   しいたけは、石突きを落とします。
   厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に水と白だし、キャベツ、長ネギ、しいたけを入れて煮ます。

5. 5

   野菜が煮えたら豚肉と厚揚げを入れ、豚肉に火が通った味噌を溶き入れます。

6. 6

   味噌が溶けたら、豆乳とかぼちゃを入れます。

7. 7

   豆乳が温まったら、カレー粉を振り入れて完成です。